MUCHO MáS QUE CARNITAS, ESTOS SON LOS 5 LUGARES IMPERDIBLES PARA COMER EN MORELIA
El estado de Michoacán es uno de los lugares con más historia y diversidad gastronómica en todo México. Además, Morelia es su capital, así que ahí se concentra toda la diversidad culinaria que hay en el estado.
Si vas de visita o solo estas de paso y no sabes dónde comer, no te preocupes, nosotros te recomendaremos 5 lugares para comer en Morelia, quedarás maravillado.
¿Dónde comer en Morelia?
Lu Cocina Michoacana: con una calificación de 4.7 estrellas en Google, Lu Cocina Michoacana ofrece auténtica comida michoacana en un ambiente acogedor y elegante. Desde sus exquisitos platillos hasta su atención al cliente, este restaurante es una opción excelente para disfrutar de la gastronomía local, tiene la ventaja de ofrecer platillos veganos, así que todos podrán disfrutar aquí.
Ubicación: Portal Hidalgo 229, Centro, 58000 Morelia, Mich.
Mercado de antojitos San Agustín: este mercado de antojitos callejeros es un destino imperdible para probar la amplia variedad de sabores de Michoacán. Con una calificación de 4.6 estrellas, podrás deleitarte con deliciosas quesadillas, tamales, tacos y más, todo preparado fresco y al momento, lo mejor de todo es que los precios son muy económicos.
Ubicación: C. La Corregidora 232, Centro histórico de Morelia, 58000 Morelia, Mich.
Tata Mezcalería: con una calificación de 4.5 estrellas, Tata Mezcalería es conocida por su ambiente animado y su amplia selección de mezcales. Además de las bebidas, su menú ofrece opciones deliciosas para acompañar tu experiencia de degustación, si eres amante de los buenos tragos, buen ambiente, buena comida y vida nocturna, este lugar es para ti.
Ubicación: Bartolomé de Las Casas 511, Centro histórico de Morelia, 58000 Morelia, Mich.
Calle Real Dulces Morelianos: este icónico puesto de dulces tradicionales michoacanos cuenta con una calificación de 4.4 estrellas en Google. Desde camotes, ate y tumbagones, aquí encontrarás una variedad de dulces típicos que deleitarán tu paladar.
Ubicación: Av Acueducto 1740, Chapultepec Nte., 58260 Morelia, Mich
San Miguelito: si lo que buscas es vivir nuevas experiencias, pero disfrutando de la comida tradicional de Morelia, este lugar es el indicado. Es muy famoso por los locales porque se lleva a cabo una especie de ritual para conseguir novio o novia. La decoración es muy peculiar y el ambiente es más que perfecto.
Ubicación: Perif. Paseo de la República s/n, La Loma, 58290 Morelia, Mich.
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¿En qué se basa y cuál es la gastronomía de Morelia?
La gastronomía de Morelia, Michoacán, es una rica fusión de sabores prehispánicos, coloniales y contemporáneos que reflejan la diversidad cultural y geográfica del estado de Michoacán.
Se basa en ingredientes locales frescos y tradicionales, así como en técnicas de cocina ancestrales transmitidas de generación en generación.
Algunos de los elementos más destacados de la gastronomía de Morelia incluyen:
- Maíz: el maíz es la piedra angular de la cocina michoacana. Se utiliza en una variedad de formas, desde tortillas hasta tamales y atoles.
- Chiles: la variedad de chiles es abundante en la cocina de Morelia, desde los suaves hasta los picantes, se utilizan para dar sabor y profundidad a los platillos.
- Aves de corral: el pollo y el pavo son comunes en muchos platillos michoacanos, como el mole y los tamales.
- Carnes de res y cerdo: también se utilizan en una variedad de platillos, como las carnitas, el chicharrón y los guisos.
- Frutas tropicales: Michoacán es conocido por su producción de frutas tropicales como la guayaba, la papaya y el mango, que se utilizan en postres y bebidas.
Algunos de los platillos más emblemáticos de la gastronomía de Morelia son:
- Pozole: un caldo espeso hecho a base de maíz, carne de cerdo o pollo, y condimentado con chiles y especias.
- Enchiladas placeras: tortillas de maíz rellenas de carne, bañadas en salsa de chile y servidas con queso fresco, crema y cebolla.
- Tamales: maíz relleno de carne, chiles, verduras u otros ingredientes, envuelto en hojas de maíz y cocido al vapor.
- Corundas: tamales de maíz rellenos de carne, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor.
- Carnitas: trozos de cerdo cocidos lentamente en su propia grasa hasta que estén tiernos y crujientes.
- Atole: una bebida caliente a base de maíz, endulzada con piloncillo y aromatizada con canela o vainilla.
- Morelianas: es un dulce típico de Morelia que se remonta a la época colonial, se hacen a base de masa de azúcar, dulce de leche, azúcar y nuez.
Disfruta de cualquiera de estos 5 lugares para comer en Morelia y conoce un poco más de una de las cocinas más famosas e importante de todo México.
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