LUGARES PARA COMER EN LA CDMX: 4 SITIOS QUE VISITAMOS EN ABRIL
Durante el mes de abril nos dimos a tarea de ir a algunos sitios a comer y probar qué tal estaba la comida y si valía la pena o no recomendártelos. Estos son los 4 lugares para comer en la CDMX en mayo, todos llevan el sello de garantía de Cocina Delirante, no te arrepentirás de probarlos, los amarás tanto como nosotros.
Testal
Es un restaurante que se basa en la cocina mexicana para sus platillos y carta. A pesar de estar ubicado en una de las zonas con más gentrificación de la CDMX, sus precios son accesibles. El sabor de la comida es muy bueno; los emplatados son sencillos pero elegantes.
Priorizan el sabor antes que la apariencia. Te recomendamos pedir la crema de huitlacoche y elote, el pulpo a las brasas y el uchepo con nata y helado. Te aseguramos que no te arrepentirás de visitar este sitio, lo mejor de todo es que cuenta con dos sucursales.
- Ubicación 1: Dolores No. 16, Col. Centro Histórico, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06000, CDMX.
- Ubicación 2: Av Oaxaca No. 31, Col. Roma Nte., Del. Cuauhtémoc, C.P. 06700, CDMX.
Taquería San Judas
En la CDMX existen un sinfín de taquerías, aunque casi en todas se vende lo mismo, hay algunas que destacan más que otras. Tal es el caso de la Taquería San Judas. Para nosotros, aquí se vende uno de los mejores tacos al pastor de toda la ciudad.
Además de sus ricos tacos al pastor, venden tacos de chile relleno; para muchos, este es el taco más representativo de este lugar. También venden aguas frescas, licuados, refrescos, tortas, tacos de suadero, longaniza, tripa, bistec, chuleta y pollo.
Se encuentra ubicada al interior de la Central de Abasto de la CDMX. Aquí abajo te dejamos la ubicación exacta.
- Ubicación: Crujía No.4, Pasillo IJ, local 164, Iztapalapa, 09040 CDMX (dentro del predio de la Central de Abasto)
Chime Cream
En ese food truck ubicado en la alcaldía Iztacalco venden una combinación de trdelník rellenos y rollitos húngaros. Se trata de masa enrollada y cocinada sobre las brasas. Esta masa funciona como un cono para el helado. En Chime Cream, lo rellenan con fruta natural o en almíbar, y diversos toppings; puedes pedirlo con cobertura de chocolate gratis.
Además de los conos, también ofrecen sundaes, fresas con crema, duraznos con crema, uvas con crema, café, sodas italianas, frappés y malteadas. Es como un paraíso de los postres. El sundae, las frutas con crema y el cono de helado llegan a pesar más de medio kilo. Lo mejor de todo es que puedes pedir refil de helado completamente gratis.
- Ubicación: Canal de Tezontle, Del. Iztacalco, CDMX (frente al Walmart de Plaza Oriente).
Waffle's Kingdom
En este lugar podrás disfrutar los famosos waffles bubble. Te los sirven en forma de cono para que los puedas rellenar con lo que más te guste, desde fruta, helado, crema batida, chocolate o queso. También venden crepas, refrescos, malteadas, sodas italianas y más opciones de desayunos.
Los precios son súper accesibles; es un lugar perfecto para ir con toda la familia o para tener una cita con quien más quieras. El sabor de la masa es muy diferente a la de todos los demás waffles que hayas probado, pero no es sinónimo de que sea mala; solo son sabores diferentes.
Aun así, te recomendamos que los pruebes; si eres amante de lo dulce, estamos seguros de que te encantarán.
- Ubicación: Club Toluca No. 27, Col. Coapa, Villa Lázaro Cárdenas, Del. Tlalpan, C.P. 14370, CDMX.
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¿Cuál es la gastronomía de la CDMX?
La gastronomía de la Ciudad de México es el resultado de una larga historia de influencias y fusiones culturales. Surgió de la interacción de diversas culturas a lo largo del tiempo, incluidas las culturas indígenas mesoamericanas, la cultura española colonial y las influencias de otras regiones de México y del mundo.
- Culturas indígenas mesoamericanas: Antes de la llegada de los españoles, la región que ahora es la Ciudad de México estaba habitada por civilizaciones como los aztecas, quienes tenían una dieta variada que incluía maíz, frijoles, chiles, calabazas, aguacates, tomates, cacao y una variedad de hierbas y especias. Muchos de estos ingredientes siguen siendo fundamentales en la gastronomía mexicana actual.
- Influencia española: después de la conquista española en el siglo XVI, los colonizadores introdujeron nuevos ingredientes y técnicas culinarias en la región. El trigo, el arroz, la carne de res y de cerdo, así como lácteos como el queso y la crema, se convirtieron en parte de la dieta.
- Fusión de culturas: la fusión de las tradiciones culinarias indígenas y españolas dio lugar a la cocina mestiza, que es la base de la gastronomía mexicana contemporánea. Esto se refleja en platos como los tamales, los chiles en nogada y los moles, que combinan ingredientes y técnicas de ambas culturas.
- Influencias regionales y globales: además de las influencias indígenas y españolas, la gastronomía de la Ciudad de México ha sido enriquecida por las contribuciones de otras regiones de México y del mundo. Por ejemplo, la llegada de inmigrantes de diversas partes de México ha llevado la diversidad culinaria a la ciudad, mientras que la globalización ha introducido nuevos ingredientes y estilos culinarios.
Estos son algunas de las recomendaciones de lugares para comer en la CDMX este mes de mayo, a nosotros nos gustaron los tres, así que anímate a probarlos y dinos qué tal te parecieron.
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